Dicas de restaurantes e comidinhas em Campos de Jordão
O restaurante Festival Della Pasta , oferece uma degustação de massas de cantina ,incluindo sobremesas.São pratos simples da culinária italiana .O nhoque por exemplo derretia na boca .O que me chamou a atenção foi a cozinha , limpíssima ,tipo cozinha caseira e bem cuidada .A equipe de cozinheiros super caprichosa.Só isto já valeu!
Nhoque alla carretiera ( com molho de alcaparras ,tomates frescos e azeitonas )
A lasanha abaixo era de mini almondegas , ovos e presunto , foi o segundo prato .
O terceiro prato foi um strozzapreti alla amatriciana .É um fusilli feito lá mesmo , com ragu de bacon.Este foi bem simples mesmo ,mas a massa estava bem caseira .
O quarto prato foi um risoto brocoli e parmiggiano ( risoto de brócolis e parmesão ) .Queijo com sabor forte ,mostrando ser de ótima qualidade ( abaixo ).
O quinto prato foi um agnolotti salsiccia e fungui.Me disseram que estava bom , eu sinceramente não consegui nem provar , estava me guardando para sobremesa que por sinal valeu muito a pena.
Agora os melhores de todos os pratos , AS SOBREMESAS .Uma panna cotta que na Itália significa nata cozida ,é uma sobremesa típica da região de Piemonte e é elaborada a partir da nata do leite, açucar e gelatina.Esta está com uma deliciosa calda de frutas vermelhas ,morangos frescos e raspas de chocolate ao leite.Linda e deliciosa .
Pra finalizar a comilança , um tiramisù ,em italiano tirami su ( puxa-me para cima ),isto porquê é muito energético.Sobremesa originada de Treviso e Venêto. É feita com pão de ló ( que geralmente é substituído por biscoito champagne ) molhado em café ,leva queijo mascarpone e pó de cacau.Divino !
Aí vão algumas fotos deste simpático restaurante ,
BUON APPETITO !!!!
