Receita
Ingredientes
- 24 shitakes grandes sem o talo
- 04 colheres de sopa de molho de soja ( uso sempre Sakura )
- 01 colher de sopa de saquê ou vinho branco
- 04 colheres das de chá de manteiga
Modo de Preparo
- Corte 4 folhas de papel alumínio de 30x50 cm.
- Coloque 6 shitakes sobre cada uma delas.
- Dê uma misturada no molho de soja e o saquê.
- Espalhe esta mistura por cima dos cogumelos.
- Ponha os pedaços da manteiga em cima dos shitakes.
- Feche cada papal alumínio em forma de envelopes.
- Dobre as laterais até que vede bem.
- Aqueça uma chapa ou fritadeira antiaderente até ficar bem quente.
- Coloque os envelopes , um de cada vez.
- Quando inflarem, como saquinhos de pipoca de microondas , estarão prontos.
- Se preferir deixe cada um abrir seu envelope , ou abra-os com cuidado e sirva-os já aberto.
- Rende 4 porcões.
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