Buffet Maricota

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Para ter no armário

• Óleos de girassol ,oliva e extra virgem de oliva
• Vinagres de vinho branco,vinho tinto,balsâmico ,de arroz
• Mostardas : Dijon , de grão , e uma menos intensa
• Sal : refinado e sal grosso
• Açúcar : granulado,refinado e mascavo
• Farinha de trigo ,de milho
• Fermento em pó comum e biológico e bicarbonato de sódio
• Cuscus 
• Massas : linguine , espaguete 
• Grãos : feijão ,ervilha ,de bico
• Arroz simples parbolizado e arbóreo
• Alcaparras ,palmito ,azeitonas verde e roxa sem caroço
• Frutas secas : damasco,uva passa 
• Shoyu ,molho de peixe ,caldo de galinha
• Tomates inteiros pelados e tomates secos
• Cogumelos secos : porcini
• Vinho tinto e vinho branco ,indico Santa Leopoldina 
• Vinho do Porto 
• Chocolate em pó de boa qualidade 
• Leite
• Creme de Leite
• Leite condensado
• Congelados : espinafre ,brócolis ,milho e ervilha
• manteiga sem sal e com sal

Especiarias

• pimenta do reino ,verde em conserva e vermelha em grãos
• noz - moscada 
• açafrão ,curry
• orégano
• ervas finas

Produtos frescos

• cebola ,alho
• limão
• se possível ervas frescas
• folhas
• tomate 
• cenoura ,pimentão 
• frutas da estação

Esta lista é bem comprida , mais  tem  coisas que a  validade é de meses .Os  frescos e de validade mais curta ,compre de acordo  com sua necessidade.A próxima dica será  de  acessórios  básicos  para cozinha.

Agora vou indo  trabalhar ,por sinal bem atrasada ,até  a  próxima !